Особенности золотарникового меда
- Акациевый
- Аккураевый
- Клеверный
- Кипрейный
- Донниковый
- Эспарцетовый
- Верблюжьея колючка
- Цветочный
- Эвкалиптовый
- Померанцевый
- Фацелиевый
- Расторопшевый
- Луговой
- Башкирский
- Хлопковый
- Боярышниковый
- Барбарисовый
- Осотовый
- Лесной
- Горный
- Бортевой
- Горчичный
- Васильковый
- Женьшеневый
- Дягилевый
- Лох серебристый
- Кандыковый
- Кориандровый
- Ежевичный
- Лавандовый
- Гречишный
- Липовый
- Апитонус
- Арбузный
- Аралиевый
- Хвойный
- Шалфеевый
- Таежный
- Чернокленовый
- Рапсовый
- Боровая матка
- Молочайный
- Царский бархат
- Кедровый
- Сафлоровый
- Одуванчиковый
- Искусственный
- Майский
- Диморфантовый
- Падевый
- Манука
- Полифлерный
- Подсолнечный
- Тыквенный
- Разнотравье
- Мятный
- Каштановый
- Белый
- 1. Расчет калорийности
- 2. Состав
- 3. Полезные свойства
- 4. Противопоказания
- 5. Выбор данного сорта
- 6. Рецепты с данным сортом для здоровья
Цвет | светло-коричневый. |
Вкус | терпкий, горьковатый. |
Аромат | специфически терпкий. |
Время кристаллизации | до полугода. |
Вязкость | густой. |
Калорийность | на 100 грамм 329 калл. |
География сбора | Россия, страны Европы, Кавказ, Средняя Азия, Средиземноморье и Скандинавия. |
Период сбора | с августа по октябрь. |
Золотарниковый мед надежно закрепил за собой место одного из наиболее целебных и полезных сортов продукции пчеловодства. Его считают одним из самых эффективных и полезных натуральных средств, успешно применяющимся в медицине для лечения разнообразных воспалительных процессов.
Важным преимуществом продукта считается его долгий период кристаллизации. Он в течение полугода сохраняет свежесть, текучесть и все полезные качества, как и в первый после сбора день. Вкусовые качества со временем немного меняются, горечь свежесобранного снадобья меняется на сладость.
Карамельное лакомство собирается пчелами с полезнейшего растения-медоноса – обыкновенного золотарника.
Расчет калорийности
Мера веса | Пищевая ценность, ккал |
---|---|
1 ч.л. | 39 ккал |
1 ст.л. | 115 ккал |
200 грамм (стакан) | 658 ккал |
250 грамм (чашка) | 822 ккал |
Состав
В полученном пасечниками продукте из золотарника находится огромное количество эфирных и дубильных масел, алкалоидов, кислот, инулин, сапонинов, витаминов и минералов. Некоторые из них показаны в таблице.
Витамины | Мг/100 г продукта |
---|---|
В1 | 0,6 |
В2 | 0,4 |
В9 | 0,08 |
В6 | 0,05 |
РР | 0,7-0,9 |
С | 70 |
Н | 0,004 |
Е | 0,8-0,9 |
Также в состав продукта входит более 40 различных легко усваиваемых углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), белки, протеины и аминокислоты.

Золотарник
Полезные свойства
Множество целебных качеств золотарникового меда обусловлено наличием большого количества полезных веществ в растении. Уникальность продукта заключается в том, что во время переработки пчелами нектара, ценность увеличивается еще более.
Золотарниковый мед издавна известен своими антибактериальными свойствами. Эффективно используется при воспалениях почек и мочевого пузыря. Также продукт пчеловодства обладает свойствами стимулирования иммунной системы, оказывает благоприятное влияние на обменные процессы организма, используется во время лечения заболеваний кожи и печени.
Мед активно принимается не всегда перорально, но и как компрессы и мази. Таким образом лечатся экземы, долго заживляющиеся раны, кожные раздражения, дерматозы, отеки и т.д.
Благотворное влияние оказывается на желудочно-кишечный тракт, нервную и сердечную системы. Продукт имеет противовоспалительное и антибактериальное свойства.
Мед является отличным средством для исцеления от заболеваний горла, таких как ангина, а также гайморита, ринита и минингита.
Противопоказания
В основном золотарниковый мед не имеет серьезных ограничений к применению. Однако, как и любой другой медовый продукт стоит употреблять аккуратно.
С огромной осторожностью продукт принимать следует страдающим сахарным диабетом и инсулинозависимым.
Также необходимо обращать внимание касательно употребления продукта людям с аллергическими реакциями в виде высыпания кожи, температуры, покраснений, тошноты и т.д.
Желательно придерживаться необходимых доз при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, кишечника. Может быть также личная непереносимость.

Золотарниковый мед
Выбор данного сорта
При выборе меда обратите внимание на цвет — светло-желтый, почти золотистый. Свежий продукт должен иметь некую горчинку, нежный фруктовый аромат.
Рецепты с данным сортом для здоровья
- Врачи рекомендуют принимать по 100 грамм меда с лимонным соком (выдавить сок половины лимона) или настойкой шиповника (100 грамм) для лечения почечных заболеваний.
- Золотарниковый мед смешивается с теплой минеральной водой (примерно ложку меда на стакан воды) – против заболеваний почек.
- При заболеваниях печени, мед необходимо смешивать с вареньем из черной смородины и принимать по одной ложке перед едой.
- Лечим мочевой пузырь: добавить в пол литра кипяченой воды одну ложку меда. Рекомендуется пить по половине стакана перед едой 2 раза в день.