Откуда берется мед

Содержание
  • 1. Излишек меда и его назначение
  • 2. Производство меда
  • 3. Влажность меда
  • 4. Откачка меда и способы очистки медовых сот от пчел

Мед необходим для строительства сотов — и более того, пока они не будут достроены, пчелы не смогут производить новый мед. К тому моменту когда соты будут сооружены, взяток пчелы может подойти к концу. И для пчел, и для пчеловода соты — это вложение средств, которое, в большинстве случаев, необходимо осуществить задолго до поры медосбора пчел.

Излишек меда и его назначение

Излишек меда — это награда, продукт, который потребители считают чем-то само собой разумеющимся. Чтобы получить эту награду, пчеловоды не гнушаются скармливать пчелиным семьям по 50 кг сахара, желая выручить от таких вложений столько же меда. Нам кажется, что этот неестественный метод добычи меда отнюдь не является элементом правильного пчеловодства.

Мед с медогонки

Мед с медогонки

Если предоставить пчел самим себе, они будут использовать излишек меда для того, чтобы роиться и образовывать новые семьи. Задача пчеловода — изменить это поведение таким образом, чтобы ваши подопечные производили излишек меда, который вы могли бы забрать. В обмен вы позволяете пчелам размножаться под вашим контролем и обеспечиваете родительскую семью и ее отводки жильем, чтобы им не требовалось столь многочисленное потомство.

Производство меда

Производство меда — это не тот процесс, который вы можете обеспечить с помощью грубой силы. Он требует тонкого, осторожного вмешательства, которое сводится к тому, чтобы подвергнуть сосуд с медом воздействию солнечных лучей.

Приблизительная схема такова: растения, содержащие хлорофилл, используют солнечный свет для превращения углекислого газа и воды в раствор растительных cахаров. Эти вещества, по сути дела, являются запасенной впрок энергией, которая может храниться в качестве сока, превращаться в плоды или концентрироваться в виде нектара.

Как пчелы собирают нектар и пыльцу

Так что мед — это в буквальном смысле запас солнечного света.Растения используют сахар, содержащийся в их плодах, чтобы привлекать животных, которые, съедая плод, распространяют семена. Другая важная функция сахара — подманивать опылителей, которые залезают в их наполненные нектаром цветки. В процессе сбора нектара, а на языке пчеловода это медосбор пчел, насекомые заодно опыляют растения, способствуя их воспроизводству.

Влажность меда

Пчелы знают, что им нужно делать, и делают это хорошо. Они редко запечатывают мед в сотах, если он не достиг примерно 18% влажности (именно такой ее уровень необходим, чтобы мед в сотах не забродил). Мед можно собирать, если вся рамка с продуктом запечатана. Если запечатано лишь 90%, в этом случае его тоже, вероятно, можно собирать.

Ведь даже если незапечатанный мед еще слегка влажноват, тот, что находится в запечатанных ячейках, гораздо суше, и когда они смешаются в медогонке, общая влажность партии будет 18% или даже ниже. Если вас терзают сомнения относительно влажности меда (заметим, что пчелы иногда запечатывают и неспелый мед), то для точного определения влажности меда можете воспользоваться прибором, который называется «рефрактометр».

Откачка меда и способы очистки медовых сот от пчел

Выбрав рамки, из которых вы будете откачивать мед, вы должны будете отобрать их у пчел.На большинстве коммерческих пасек для недопущения матки в магазины для меда используются разделительные решетки. Кроме того, пчел можно вообще не допускать в ящик с помощью специального вентилятора, который будет «выдувать» пчел оттуда, или с помощью репеллента, нанесенного на специальную доску (она помещается над ящиком, из которого пчеловод собирается извлечь мед).

Как происходит откачка меда

Оба метода позволяют выгнать пчел из верхних ящиков улья в пчелиный расплод, так что в ящиках не останется ничего, кроме сотов с медом.

Есть и более тонкие способы очистить от пчел ящики с медовыми сотами при откачке меда. Один из них — специальное отсекающее приспособление, которое ставится под ящиком, из которого вы намерены забрать мед, что позволяет пчелам покинуть ящик, но не позволяет войти обратно. Теоретически, когда пчелы уйдут из ящика, они уже не смогут в него попасть. Такое приспособление особенно хорошо работает, когда температура к вечеру заметно падает и пчелы покидают магазины с медом, чтобы собраться ночью вокруг расплодного гнезда.

Позволим себе выступить с важным предостережением. Если пчелы найдут какие-то лазейки, позволяющие попасть в магазин для меда снаружи, вы скорее всего найдете этот магазин разграбленным (часто это делает та самая семья, которая его и наполняла). Вы приподнимете ящик, и он покажется вам слишком легким: меда в нем не будет.

Второй способ изолировать ящик с медом от пчел — подождать до заката. Как только за окном начнет темнеть, снимите магазин и поставьте на улей крышку. Поставьте магазин за ульем, на боковую поверхность (рамками перпендикулярно земле). Когда стемнеет, большая часть пчел слетится в улей, и ящик с медом будет практически свободен от них. Обязательно уберите ящик в место, недоступное для пчел, как только они его покинут, — иначе мед разворуют.

Что еще почитать:

Комментарии
Наверх