Содержание
  • 1. Расчет калорийности
  • 2. Состав
  • 3. Использование
  • 4. Противопоказания
  • 5. Как отличить настоящий мед?
Карточка меда
Цветпрозрачный, имеет оттенок светлого янтаря. После кристаллизации белый, кремовый.
Вкусмягкий, нежный, сливочный, послевкусие долгое, цветочно-фруктовое.
Ароматлегкий, приятный, цветочный.
Время кристаллизациине более одного месяца. Если много липы в составе, то дольше.
Вязкостьгустой.
Калорийностьоколо 310 ккал на 100 г.
География сбораполя и луга Башкирии, Киргизии, Возможно повсеместно при условии экологической чистоты местности и наличия соответствующего разнотравья.
Период сборас начала лета.

Появление экзотических блюд на столе часто связано с любопытством или желанием кого-то удивить. В то же время некоторые из них, например мед Царский бархат, имеют огромную ценность для организма. Наряду с непревзойденными вкусовыми качествами он сочетает полезные свойства целебных медоносов: шалфея, кипрея, липы, мелиссы, душицы, мяты, чабреца, клевера, девясила, золотарника, растущих в экологически чистых районах Башкирии и Киргизии.

Расчет калорийности

Для удобства расчета питательной ценности можно использовать такую таблицу:

Мера весаПищевая ценность, ккал*
1 ч. ложка (12 г.)37,2
1 ст. ложка (35 г.)108,5
Стакан (360 г.)1116
Чашка (380 г.)1178
* – может отличаться в большую или меньшую сторону на 10-15%.

Состав

Высокосортный Царский бархат – натуральный полифлерный цветочный мед. Время взятка подбирается так, чтобы в составе были лекарственные растения и медоносы, обеспечивающие мягкую кремообразную мелкокристаллическую структуру после оседания зрелого меда. Чаще всего это достигается при помощи клевера, липы и акации. Они дают максимальное содержание нектара и пыльцы. Состав такого меда может очень сильно отличаться, однако в целом он выглядит следующим образом:

СоставСодержание, %%
Водадо 18
Углеводы (фруктоза, глюкоза, сахароза, мальтоза, мелицитоза и другие дисахариды)до 80
Минералыменее 1
Витамины, белки, ферменты, аминокислоты и декстриныдо 3

В нем содержится более четырехсот биологически активных веществ, среди них:

  • микро и макроэлементы (калий, йод, марганец, натрий, магний, кальций, селен, фосфор, кобальт, алюминий и другие);
  • ферменты, белки, декстрины, аминокислоты, витамины и антиоксиданты.

Наличие в Царском бархате пыльцы и нектара огромного количества лекарственных медоносов делает его состав по-настоящему уникальным и целебным, а мягкий сливочный вкус обеспечивает приятные ощущения во время лечения.

Соты с медом

Соты с медом

Использование

Полезные свойства этого сорта, благодаря экологической чистоте и уникальному составу лекарственных медоносов, нашли применение не только в народной медицине, но и в современной косметологии.

Натуральный мед показано применять при упадке сил, нехватке энергии, ослаблении иммунитета, авитаминозе, для восстановления организма после тяжелых болезней и операций.

Не поддается сомнению эффективность использования меда при профилактике, а также в составе комплексного медикаментозного лечения простудных заболеваний, ангины, гриппа, бронхита, пневмонии и даже туберкулеза легких.

Современный ритм жизни все чаще вызывает расстройство нервной системы. Мед поможет мягко откорректировать:

  • бессонницу;
  • невроз;
  • депрессию.

Снимет нервное напряжение, приступы истерии и паники.

Косметология активно применяет маски из Царского бархата в комплексе мер для борьбы с увяданием кожи, в качестве эффективного ежедневного ухода. Мед мягко очищает, питает и тонизирует. Улучшает кровоснабжение и регулирует солевой баланс.

Мед "Царский бархат"

Мед «Царский бархат»

Противопоказания

Из-за богатого состава медоносов Царский бархат имеет ряд противопоказаний, а именно:

  • склонность к аллергии и индивидуальная непереносимость;
  • соблюдение диеты и тщательный контроль углеводов;
  • сахарный диабет.

От использования меда лучше вообще воздержаться детям до трех лет, кормящим и беременным женщинам.

Всегда нужно помнить, что средства народной медицины нельзя использовать бесконтрольно. Самолечение часто приносит больше вреда, чем пользы. Если есть проблемы со здоровьем, мягкое действие меда поможет, но только в составе комплекса мер и средств традиционной медицины.

Как отличить настоящий мед?

Приятный цвет, сливочный вкус, утонченный аромат, кремовая текстура и богатейший состав оправдывают название Царского бархата. Он по праву носит такое громкое название и часто становится жертвой подделок. При выборе нужно быть внимательным: любое несоответствие перечисленным характеристикам ставит под сомнение его происхождение. В нем лучше удостоверится, запросив сертификат меда. При покупке предпочтение стоит отдать непосредственному производителю, а не сети продаж.

Что еще почитать:

Комментарии
Наверх