Содержание
  • 1. Расчет калорийности
  • 2. Особенности
  • 3. Состав
  • 4. Использование
  • 5. Противопоказания
  • 6. Как отличить настоящий мед?
Карточка меда
Цветот светлого до темного желтого, оседает в светлую мягкую мелкокристалличискую структуру.
Вкусот умеренно-сладкого и нежного до очень сладкого.
Ароматот слабого до сильного, многогранный.
Время кристаллизациидо двух месяцев.
Вязкостьгустой.
Калорийностьот 303 до 330 ккал на 100 г.
География сборалесные массивы Северного полушария. Данный конкретный сорт производят преимущественно на Алтае.
Период сборав июне и июле.

Женская трава, боровая матка, рамишия или ортилия однобокая, растет только в Северном полушарии, преимущественно в лесных массивах. Многолетнее почвопокровное растение веками применяется в народной традиции. Ее называют также грушовник, заячья соль, боровая или винная трава, боровинка, и все ее полезные свойства направлены на женские недуги.

Появившийся совсем недавно мед Боровая матка имеет большую популярность. Однако не все в нем просто. Женская трава не имеет ценности для пчеловодов, собрать с нее чистый монофлерный продукт практически нереально, поэтому медом из боровой матки часто называют алтайское разнотравье, собранное в местах произрастания этой ценнейшей лекарственной травы.

Считается, что сила растения такова, что достаточно незначительного присутствия пыльцы и нектара в составе, чтобы мед стал целебным. А применение его вместе с отваром или настоем самой ортилии однобокой окажет по-настоящему мощный эффект.

Расчет калорийности

Для удобства расчета питательной ценности можно использовать такую таблицу:

Мера весаПищевая ценность, ккал*
отдо
1 ч. ложка (12 г.)36,3639,6
1 ст. ложка (35 г.)106,05115,5
Стакан (360 г.)1090,81188
Чашка (380 г.)1151,41254
* – чем темнее цвет, тем больше калорийность.
Боровая матка

Боровая матка

Особенности

Встретив в продаже мед на основе боровой матки нужно быть готовым к тому, что его внешний вид будет сильно отличаться от аналогичного продукта в другом магазине, а сертификаты подтвердят абсолютную аутентичность и присутствие пыльцевых зерен ортилии однобокой в нектаре. Правда, процент их содержания, скорее всего, тоже будет неоднороден.

Разные продавцы по-разному оформляют свою продукцию. Иногда, для увеличения целебного воздействия, а еще чаще – в качестве маркетингового хода, в баночку добавляют измельченные листья и цветы боровой матки, что в принципе меняет внешний вид меда.

Такое разнообразие на рынке вызвано спросом. При этом вряд ли пасечники смогут предложить вам такой сорт. Даже если их ульи стоят в зарослях ортилии однобокой в течение всего лета, они слишком дорожат своей репутацией и продают такой мед как полифлерный или разнотравье.

Состав

Нельзя привести точный состав натурального цветочного сорта Боровая матка. Он, как полифлерный мед в зависимости от местности, погоды, климата, здоровья пчел и перечня опыляемых растений, будет совершенно разным в разных условиях. Поэтому можно привести только общее для всех полифлерных сортов содержание:

СоставСодержание, %%
Водадо 21
Углеводы (больше всего – фруктоза и глюкоза, незначительно присутствует сахароза, в еще меньшей степени – мальтоза, мелицитоза и др. дисахариды)до 86
Минералыменее 1
Водорастворимые витамины, белки, ферменты, аминокислоты и декстриныдо 3

В натуральном меде содержится существенное количество активных соединений и веществ. Разные ученые называют от трехсот до четырехсот наименований.

Их перечень меняется, и зависит от разных факторов, но постоянными остаются следующие элементы:

  • минералы (калий, йод, марганец, натрий, магний, кальций, селен, фосфор, кобальт, алюминий и другие);
  • ферменты, белки, декстрины, аминокислоты и антиоксиданты;
  • витамины (аскорбиновая, фолиевая кислоты, витамины Е, К, PР, группы В, каротин).

При условии содержания зерен пыльцы или измельченных листьев и цветов боровой матки мед будет насыщен:

  • фитоэстрогенами;
  • фитопрогестронами;
  • гидрохиноном;
  • флавоноидами;
  • иридоидами;
  • хинонами;
  • метиларбутином;
  • арбутином;
  • кумарином;
  • горечами;
  • лимонной и виннокаменной кислотой.

Состав микро и макроэлементов усилится содержанием титана, железа, цинка и марганца.

Мед из боровой матки

Мед из боровой матки

Использование

Использование меда на основе боровой матки показано женщинам. Само его появление рассчитано исключительно на них и вызвано неугасающим интересом к полезным свойствам целебной травы и желанием совместить их с целительными свойствами натурального пчелиного лекарства.

Боровая матка – уникальное по своим свойствам растение. Фитотерапевты чаще всего использует ее для лечения бесплодия, вызванного самыми разными причинами, а вместе с медом она, по логике производителей, должна творить чудеса.

Считается, что такое сильное средство оказывает влияние и нормализует работу яичников, матки, придатков. Восстанавливает репродуктивные функции, помогает стабилизировать гормональный фон.

действие, обусловленное малой дозировкой и, как следствие, длительным систематическим приемом гарантирует устойчивый положительный эффект при:

  • кистах яичников;
  • нарушениях менструального цикла;
  • отсутствии овуляции;
  • эндометриозе;
  • эндометрите;
  • климаксе.

Сочетание действующих веществ женской травы с бактерицидными, противовоспалительными и обезболивающими свойствами природного меда позволяют использовать его для лечения:

  • вагинита;
  • кольпита;
  • молочницы.

Регулярное использование помогает восстановить баланс гормонов и микрофлоры репродуктивных органов женщины.

Нельзя переоценить воздействие на нервную систему. Организм женщины чутко реагирует на стрессы. Использование сладкого лекарства позволяет мягко откорректировать:

  • бессонницу;
  • предменструальный синдром;
  • неврозы климактерического периода;
  • депрессивные состояния.

Фитогормоны обладают выраженным омолаживающим эффектом. Такой мед будет прекрасным средством для ежедневного ухода за кожей, а его прием внутрь поможет:

  • избавиться от авитаминоза;
  • ускорить обмен веществ;
  • запустить иммунитет;
  • снять отеки;
  • очистить сосуды;
  • вывести токсины и шлаки;
  • восстановить солевой баланс.

Несмотря на очень узкие показания при женских болезнях, мед на основе боровой матки обладает и более широким применением: его можно использовать и при мужских проблемах. Направленного противовоспалительного эффекта можно добиться в лечении мочеполовой системы представителей сильной половины человечества:

  • простатита;
  • аденомы простаты.
Использование меда на основе боровой матки показано женщинам

Использование меда на основе боровой матки показано женщинам

Противопоказания

Натуральный мед имеет ряд противопоказаний. Их нужно учитывать при желании поправить здоровье с его помощью:

  1. Пыльца является агрессивным аллергеном. Перед использованием любого продукта пчеловодства предварительно необходимо провести тест на отсутствие индивидуальной непереносимости. Сделать это можно в бытовых условиях: достаточно растереть на запястье капельку меда и продержать около часа. Если нет раздражения и зуда, то сладкое лекарство не навредит.
  2. Мед – это, прежде всего, углеводы. Их количество необходимо контролировать и соизмерять с физическими нагрузками. При соблюдении низкоуглеводной диеты, борьбе с ожирением, просто необходимости изменить форму к лету лучше пересчитать весь рацион с учетом питательной ценности этого продукта.
  3. Сахарный диабет. Контроль сахара диктует аккуратное отношение к любым продуктам, тем более к сладкому лекарству. Перед применением необходимо проконсультироваться с наблюдающим эндокринологом.

Боровая матка содержит природные гормоны, а именно фитоэстрогены и фитопрогестероны. Их использование возможно только под контролем врача после анализа гормонального фона организма. Беременным и кормящим женщинам лучше воздержаться от приема меда с боровой маткой, как и маленьким детям.

Как отличить настоящий мед?

Приобретая такой неоднозначный сорт нужно в первую очередь проверять сертификат меда на наличие в нем зерен пыльцы ортилии однобокой. Необходимо сопоставить время и место производства: натуральный продукт пчеловодства должен закристаллизоваться до зимы в год сбора.

Если пчелиная композиция не содержит следов пыльцы боровой матки, то в нее должна входить травяная примесь измельченных листьев и цветов растения. Кроме того, его производят на Алтае. В других регионах это растение не образует больших зарослей.

Чтобы не рисковать, натуральный мед лучше купить у проверенного пасечника, а целебную траву – в аптеке. Тогда вопрос о натуральности продукта вообще не встанет.

Что еще почитать:

Комментарии
Наверх