Содержание
  • 1. Расчет калорийности
  • 2. Состав
  • 3. Полезные свойства
  • 4. Противопоказания
  • 5. Выбор данного сорта
  • 6. Рецепты с данным сортом для здоровья
Карточка меда
Цветсветло-коричневый.
Вкускарамельный.
Ароматпряный.
Время кристаллизации1-2 месяца.
Вязкостькрупнозернистая структура.
Калорийностьна 100 грамм 309 ккал.
География сбораКрым и Кавказ.
Период сборасередина июня - начало августа.

Кориандровый мед считается достаточно редким сортом. Кориандр встречается относительно часто, однако внушительных площадей под этим растением большая редкость.

Сбор нектара с медоноса является довольно затруднительным. Это вызвано резким ароматом цветения, который не очень любят пчелы. Для избегания затруднений пасечники обычно вывозят ульи максимально ближе к плантациям. Таким образом и добывается продукт, которые имеет замечательный вкус, аромат и невероятно полезные качества.

Мед из кориандра – один из самых редких и самых полезных сортов. Узкая территория распространения растения объясняется его прихотливостью. Кориандр может произрастать и цвести только в теплом климате.

В состав лекарственного вещества входит широкий спектр эфирных масел. Вследствие чего мед получается темно-янтарного цвета с восхитительным карамельно-лекарственным ароматом.

Расчет калорийности

Мера весаПищевая ценность, ккал
1 ч.л.34 ккал
1 ст.л.103 ккал
200 грамм (стакан)618 ккал
250 грамм (чашка)772 ккал

Состав

Натуральный продукт имеет уникальный витаминный состав, способный принести ощутимую пользу здоровью и красоте. Благодаря этому, кориандровый мед имеет достаточно большой список полезных уникальных свойств. Уникальность продукта заключается в сложном комбинировании состава из витаминов, микро- и макроэлементов, аминокислот, углеводов и белков.

Учитывая цвет продукта, можно сделать вывод о наличии в составе железа, марганца и меди.

ВитаминыМг/100 г продукта
В10,3-0,5
В20,25-0,35
В90,06
В60,02
РР0,41-0,85
С57
Н0,0006
Белки800
Углеводы81500

Благодаря пчелиной переработке нектара, состав получаемого продукта способен полностью усваиваться в организме.

Цветущий кориандр

Цветущий кориандр

Полезные свойства

Кориандровый мед обладает большим количеством полезных лечебных свойств, способных эффективно воздействовать, как на отдельные нездоровые органы, так и укрепление здоровья в целом.

Благодаря постоянному применению продукта можно улучшить зрение, повысить желудочную секрецию, нормализовать ритмы сердца, заживлять раны, бороться со стрессами, использовать как средство для лечения бронхита, кашля. Лечит геморрой.

Также выделяют следующие полезные качества:

  • Желчегонное средство;
  • Болеутоляющее свойство;
  • Антибактериальный эффект;
  • Антиоксидант;
  • Улучшение пищеварения;
  • Антисептик;
  • Бодрящий эффект;
  • Противоастматическое средство.

При регулярном употреблении меда заметно увеличивается аппетит и нормализуется действие пищеварительного тракта. Полезно употреблять для снижения сахара в крови, снабжения организма железом.

Продукт усиливает иммунитет, позволяя стойко переносить сезон гриппа и простуд. Способствует устранению диареи, метеоризма, проблем с потенцией мужчин. Достаточно популярен у спортсменов, поскольку позволяет ускорению восстановления сил и тонуса мышц.

Замечено, что частое употребление сладкого снадобья растворяет холестерин, прочищает сосуды и возвращает их эластичность. Также мед принимают как общеукрепляющее средство. Наличие значительного количества глюкозы позволяет продукту возвращать силы после тяжелого трудового дня.

Широко используют кориандровый мед в косметологической сфере. Добавляют его в состав масок, кремов. Это позволяет избавиться от угрей, прыщей, придать здоровый цвет и свежесть лицу.

Мед из кориандра

Мед из кориандра

Противопоказания

Основными противопоказаниями могут быть:

  • аллергические реакции;
  • передозировка;
  • индивидуальная непереносимость;
  • болезни кожи.

Необходимо придерживаться прописанных доз (обычно 100 грамм в день для взрослых и 30 грамм для детей). При беременности желательно перед употреблением консультироваться со специалистом.

Выбор данного сорта

При выборе данного сорта необходимо уделить особое внимание на горьковатый, немного пряный аромат, карамельно-лекарственный вкус. Кориандровый мед должен быть темного цвета, иметь крупозернистую консистенцию.

Рецепты с данным сортом для здоровья

  1. Смесь из меда и маточного молочка в пропорциях 1:1000 будет способствовать умственной стимуляции. Принимать по одной чайной ложке утром.
  2. При лечении геморроя смешать 200 г сока из капусты и 1 столовую ложку мёда. Применять натощак утром.
  3. Мазь для лечения геморроя. Четыре вареных зубчика чеснока разминаются и смешиваются с 1 чайной ложкой меда и 0,5 ложки уксуса. Смазывать место заболевания 3 раза в день.
  4. Против угрей заваривают листья шалфея (1 стакан кипятка и 1 ст.л. листьев), настаивают около одного часа, процеживают и добавляют ложку меда. Применяется способом примочек 3 раза в день.
  5. Раствор для промывки ран и полоскании горла. Заливается 2-3 столовые ложки ромашки половиной литра кипятка. Остужается, цедится и добавляется кориандровый мед (2 ч.л.). Принимать 5-6 раз в день.

Что еще почитать:

Комментарии
Наверх