Как правильно употреблять мед и почему нельзя есть много меда?

Натуральный, переработанный пчелами нектар – сладкий, густой, с насыщенным ароматом обладает по-настоящему уникальными целебными свойствами. Невозможно представить себе более известное лекарство от сезонных простуд и авитаминоза. В народной медицине он используется при малейшем недомогании. При этом мало кто знает, как правильно есть мед. Ведь в составе находятся не до конца изученные активные соединения и, кроме полезных свойств, он почти на 86% состоит из углеводов, которые существенно увеличивают питательную ценность деликатесного лакомства. Это заставляет серьезно задуматься о том, что будет, если есть мед каждый день.

Есть ли предельная норма?

Рекомендаций по поводу количества меда, которое можно съедать в сутки много: от одной чайной ложки до 150 грамм. Истинные любители деликатесного лакомства вообще не задумываются, есть ли суточная доза, – они его просто едят столько, сколько хочется.

Питательная ценность меда составляет от 300 до 335 кКал в зависимости от сортовой принадлежности. Диетологи рекомендуют рассчитывать предельную норму потребления индивидуально для каждого человека в зависимости от массы тела, возраста, нагрузок и образа жизни.

Следует учитывать, калорийность меда – не последний аргумент для определения, сколько же его можно съесть. В нем содержится более 300 биологически активных соединений, оказывающих сильное влияние на иммунитет человека. К этому добавляется наличие в составе агрессивного аллергена – цветочной пыльцы. Эта информация заставляет более осторожно относиться к дозировке: избыток активных веществ может стать причиной проблем в организме.

И традиционная, и народная медицина сходятся на одном мнении: целебная сладость должна присутствовать в рационе в виде добавки, ни в коем случае не заменяя основной прием пищи. Это значит, что в сутки взрослому человеку можно съедать от 3 чайных до 3 столовых ложек меда, в зависимости от причин, которые заставили его обратиться к целебному продукту. При этом, детям до трех лет, кормящим и беременным женщинам вообще лучше воздержаться от его использования.

Кроме того нужно помнить, что существует много нюансов и в том, чтобы определиться, как правильно употреблять мед, в зависимости от цели его использования: в кулинарии, косметологии, или для оздоровления и профилактики.

Мед

Правила лечебного применения

Как правильно есть мед, чтобы извлечь из него максимум пользы? Для этого необходимо помнить несколько правил:

1. Целебную сладость нельзя подвергать воздействию больших температур. Максимум составляет 40 градусов. Если добавить его в только что заваренный чай или закипевшее молоко, он потеряет многие полезные свойства.
2. Чтобы он сразу впитался в кровь и начал действовать, съедать его полезно натощак или спустя 2-3 часа после приема пищи.
3. Суточная норма вовсе не должна приниматься вся сразу: растянув ее на несколько приемов, вы обеспечите организм равномерным поступлением полезных веществ.
4. Много – не значит полезно. Слишком большая дозировка может быть вредной для организма, и если поначалу проблемы не будут заметны, то со временем они могут вылиться в нежелательный вес или в аллергию.
5. Самое главное: мед – деликатное лекарство. Эффект от его применения почувствуется только в случае длительного, систематического и регулярного применения.
6. Не занимайтесь самолечением. Часто незаметные симптомы являются следствием серьезных болезней. Лучше проконсультироваться с врачом – исключить недоразумения, а потом использовать народную медицину в свое удовольствие.

Отдельные рекомендации применения

Эффективность меда при профилактике сезонных авитаминозов, простуд, бронхитов и болезней горла не ставят под сомнение даже скептичные медики. Однако на предмет, как правильно употреблять мед в этих случаях мнения расходятся:

Способ 1. Чаще всего рекомендуют использовать его вместе с сухофруктами и орехами.

Для этого необходимо взять по 100 грамм самых разных сухофруктов: кураги, фиников, чернослива, инжира или изюма и тщательно измельчить. Добавить к ним измельченные орехи в такой же пропорции: арахис, грецкие, кедровые – не имеет значения, какие будут под рукой. Все перемешать, сложить в подходящую по объему банку, слегка примять и залить медом до верха. Настаивать на протяжении примерно двух недель и использовать витаминную смесь по одной ложке (чайной или столовой) несколько раз в день минут за 20 до еды. Принимать такое лекарство можно от месяца и дольше. Хранить обязательно в холодильнике.

Это прекрасный способ стимулировать аппетит и обменные процессы, повысить иммунитет, устранить авитаминоз, и, кроме того, избавиться от депрессии, именно поэтому – это хорошая профилактика простуд и подспорье в комплексном лечении болезней бронхов и горла. Витаминный состав, насыщенный углеводами рекомендуется при пневмонии, туберкулезе легких. Кроме того, он показан при ослаблении и истощении, которые явились следствием тяжелых болезней или операций.

Мед с сухофруктами и орехами

Способ 2. Способ использования меда натощак с теплой водой, пожалуй, один из самых востребованных у людей, старающихся вести здоровый образ жизни, а также тех, кто контролирует свой вес.

Для этого необходимо размешать чайную или столовую ложку сладкого лекарства в стакане теплой воды. Кроме этого, можно добавить пару ложек лимонного сока, если отсутствуют проблемы с желудком. Это средство необходимо пить каждый день натощак с утра.

Детокс-специалисты и диетологи рекомендуют именно это средство, когда встает вопрос, как употреблять мед.

Такое использование запускает обменные процессы, стимулирует иммунитет, улучшает солевой и водный баланс, способствует избавлению от токсинов и шлаков. Помимо этого никуда не деваются бактерицидные свойства меда, витамины, микро и макроэлементы.

Способ 3. Рассасывать одну ложку меда (чайную или столовую) во рту натощак или спустя несколько часов после очередного перекуса.

Такое использование поможет справиться с проблемами полости рта и горла: мед благодаря бактерицидным свойствам снимет воспаление, обезболит и, мягко обволакивая, способствует заживлению тканей. В таком случае даже без лимона, сухофруктов и орехов он по-прежнему будет работать как хорошая профилактика сезонных заболеваний и средство по укреплению иммунитета.

Особого внимания заслуживают рекомендации по использованию меда с молоком. Это известное средство при ангинах, ларингитах, фарингитах. Лучше всего размешать чайную или столовую ложку в чашке теплого молока и принимать несколько раз в день на пустой желудок, а также желательно перед сном. В таком случае теплое питье успокоит воспаленные слизистые, смягчит болевые ощущения, благодаря мягким бактерицидным, противовоспалительным свойствам меда.

Кроме того, каждый сорт переработанного пчелами нектара имеет свою, специфическую активность, имеющую узконаправленное действие в зависимости от нектароносного растения. Часто наиболее целебным оказывается мед из лекарственных трав. Применение такого продукта окажет максимальный эффект при использовании настоев, отваров и чаев из медоноса.

Мед на тощак

Необходимые предостережения

Даже после расчета индивидуальной максимально возможной дозы не стоит злоупотреблять таким продуктом как мед. Активность продукта высока и, если регулярно есть его в больших количествах можно заработать приобретенную непереносимость. Врожденная аллергия на этот продукт встречается не чаще, чем в трех случаях из ста. А вот приобретенная непереносимость встречается намного чаще, и спровоцирована она часто разовым перееданием.

Причин может быть несколько:

• неблагоприятная экология. Иммунитет человека сильно страдает от условий окружающей среды и организм не в состоянии усваивать биологически активные соединения из перегруженного ими меда;
• проблемы с поджелудочной. Она просто не смогла справиться с большим количеством углеводов.

Поэтому нельзя есть сразу большое количество меда. Лучше придерживаться рекомендаций и принимать его понемногу и часто, чем сразу и много.

Кроме этого следует учитывать, что эти рекомендации не касаются диабетиков, а тем более страдающих лишним весом.

Для них нужен отдельный расчет с учетом гликемического индекса и питательной ценности каждого конкретного сорта натурального меда после консультации с наблюдающим эндокринологом. Нельзя принимать его бесконтрольно.

Подводя итог, можно сказать, что все хорошо в меру, и мед – не исключение. Сладкий, густой, насыщенный вкус обладает сильным действием. Поэтому лучше использовать его как приятную добавку к чаю, не увлекаясь слишком сильно, иначе вместо полезных свойств он покажет обратную сторону своей активности.