Чай с медом польза и вред

Одно из самых доступных и целебных средств народной врачевания родом из пчелиных ульев. Пожалуй, вряд ли найдется человек, который не знает, насколько полезен мед. Однако сомнения по способу его использования есть у всех и мало кто может сходу определиться, как правильно пить чай с медом.

Ведь способов существует много: вприкуску и запивать целебный десерт чаем. Можно просто положить в чашку вместо сахара и залить свежеприготовленным ароматным тонизирующим напитком. Можно провести целый ритуал: заварить зеленый чай, добавить в него лимон, и, к примеру, корицу, а затем в еще горячий напиток положить ложечку меда.

Что происходит под действием температуры?

Для выбора наиболее приемлемого способа нужно совсем немного.

А именно знать, что при температуре свыше 60С разрушаются практически все полезные вещества, которые делают мед таким целебным:

• витамины;
• органические соединения;
• ферменты пчел.

Остаются только минеральные соединения и углеводы, да и они при сильном нагреве образуют канцероген – оксиметилфурфурол.

Правда, такой процесс характерен и для длительного хранения при вполне нормальной – комнатной температуре. Через год пребывания в теплой комнате мед теряет большую часть витаминов, ферменты теряют активность, а органические соединения распадаются. То же самое происходит от солнечного света.

Пользы от использования нагретого продукта мало, он поможет восполнить недостаток энергии, а вот вреда, при регулярном использовании, не избежать.
Поэтому лучше не рисковать и употреблять мед правильно.

Почему так важно сохранить все соединения?

Мед зачастую является единственной надеждой на восстановление иммунитета и при лечении простуды. Не всем можно пить антибиотики – от них побочных эффектов больше, чем пользы, а естественный природный стимулятор имеет огромное количество лечебных свойств, при минимуме противопоказаний.

Именно поэтому бытует твердое убеждение, что лучшего средства от простуды при беременности найти просто нельзя, да и многие мамы, заботясь о своих детях, предпочитают натуральные средства лечения.

Во многом они правы, натуральный мед, который не поддавали тепловой обработке, обладает:

• обезболивающим;
• бактерицидным и бактериостатическим действием;
• фунгицидным, антимикробным и противовоспалительным;
• заживляющим свойством.

При этом проявляя функции природного антибиотика, мед на самом деле является пробиотиком: он обеспечивает условия для роста и размножения нормальной микрофлоры. Такие побочные эффекты, как проявления дисбактериоза при приеме натурального лекарства гарантировано отсутствуют.

Главное – мера и осторожность

Для взрослого человека, у которого в данный конкретный период нет проблем с гормональным фоном, а иммунная система давно сложилась, мед действительно будет панацеей. Если добавлять его в чай и регулярно принимать вместо сахара, ни одна простуда или вирус просто не причинят вреда здоровью. Это при условии умеренного потребления.

Потому что применение меда, например, при беременности, детьми младшего возраста, или кормящими мамами вызывает больше вопросов, чем ответов.

Ведь он является очень сильным аллергеном. Даже если у вас нет врожденной непереносимости, ее можно заработать при постоянном употреблении меда в больших количествах. Ну и угрозу сахарного диабета никто не отменял. Кроме того от меда толстеют – нельзя бесконтрольно класть его во все подряд. Рацион должен быть скорректирован на его калорийность.

Способы использования меда

Сама традиция пить чай предполагает определенную неспешность и наличие времени. Мало найдется любителей обжигающе-горячего чая: кипяток попросту обожжет все во рту. Да и сколько удовольствия можно получить такого чаепития?

Вместо сахара

Поэтому, если вы уже решили класть вместо сахара целебный и очень полезный продукт, делать это нужно после того, как чай остыл до приемлемой температуры. Обычно это не выше 60С. Вот тогда мед проявит все свои свойства и начнет работать просто сразу – во рту. Любое воспаление или боль пройдут без неприятных полосканий. Главное при таком чаепитии – растянуть удовольствие.

Чай с медом

Вприкуску

Есть вприкуску тоже можно: запивая мед чаем. Правда, в этом случае очень сложно контролировать количество сладкого лекарства – это огромное искушение съесть больше, чем можно. И даже знание того, что от этого толстеют – не останавливает. Такое использование принесет больше вреда.

Правда, ограничить себя легко. Можно положить в отдельную посуду суточную дозу, а для взрослого человека рекомендуется не больше 3ст. ложек, и есть только из нее. Так точно нельзя превысить норму и мысль о том, что от меда толстеют, не испортит удовольствия.

Тонизирующий утренний чай

Современные диетологи советуют вообще отличный вариант утреннего чаепития. Для этого заранее заваривают чай: зеленый, черный, травяной, матэ – выбор зависит от вкуса, добавляют в него все, что может повысить настроение: корицу или гвоздику. И оставляют до утра, а утром, проснувшись, выжимают в холодный чай лимон, добавляют столовую ложку меда и выпивают натощак.

Такой старт обеспечит организм тонусом на весь день, а регулярное использование поможет избавиться от всех проблем с метаболизмом.

Правда с лимоном и корицей нужно быть аккуратными. Лимон не подходит при гастрите, а корица вдобавок ко всему еще и повышает давление. Кстати, при беременности от ее использования вообще лучше отказаться. Корица оказывает мощное тонизирующее действие и может спровоцировать сокращение всех мышц, в том числе и матки.

Утверждение: «Мы то, что мы едим», во многом отражает позицию современных диетологов. Они ратуют за поиски своего здоровья на кухне. Однако ко всем продуктам необходимо подходить взвешенно. Ведь, казалось бы, безобидный мед, а столько нюансов в использовании. Даже если взять корицу и лимон – и те имеют определенные ограничения.

Поэтому во всем должна быть мера и, конечно же, важно прислушиваться к своему организму. Если какой-то продукт вызывает неприятные ощущения, быть может, рацион не сильно пострадает при его исключении. Кроме того, чай с медом – это отлично, но пренебрегать консультацией врача не стоит. Потому что только он может правильно определить, поможет мед или нет, а также решать, что стоит предпринять более серьезные меры.